ヒジキの炒め煮

ヒジキは幼稚園の給食メニューに登場するので、息子が大好きです。
でも私、実家でヒジキが献立に出たことがあまりなかったので、使ったことがなかったです。食感も苦手だし(^_^;)。

ですが、息子が「ママ、ヒジキ、ヒジキ作って〜」とねだるので、今回初挑戦。

ヒジキ、干し椎茸、ニンジン、こんにゃく、うすあげを使います。。

ヒジキと干し椎茸は水につけて戻し、その間にニンジンは千切り、うすあげとこんにゃくも薄切りに。
ヒジキは水に15分ほど浸けたら、ザルにとって水につけつつふり洗い。
もんだらダメなんですって。

干し椎茸は細く切って、フライパンにニンジン以外の材料を全部入れて炒めます。
全体に火が通ったら鍋に移し、ニンジンを加えて干し椎茸の戻し汁と水をかぶるくらい入れて火にかけます。

沸騰してきたらだしの素と砂糖を入れて、再び沸騰したら酒と醤油を入れて味を調整したらそのまま弱火で落し蓋と蓋をして煮ます。
煮詰まったら火を止めてそのまま放置。

味が馴染めば馴染むほど美味しいです。

息子はもちろん大喜びでしたが旦那も「僕、ヒジキ炊いたん好き、懐かしいなあ」と喜んでいました。

思っていたより手軽に作れたし、これからも作りますかね、あはは。

新聞紙のゴミ袋バージョン４

新聞紙で作るゴミ袋です。
チラシを利用して作っても便利です。

生ゴミを入れたり、ゴミ箱にセットしたり。
犬は飼ってないけど、散歩の時のウンチ処理袋にも良いかも知れないですね。

ツリーがまだ出しっぱなしなんですが(^_^;)

お正月ぽい花を。
松や葉牡丹、一気に正月気分が盛り上がりますねぇ。(^.^)
いけかたはいい加減だけど、雰囲気さえ出ればＯＫなのだ、と自己満足(笑)。

つい、ハートを描いちゃう

今日のお昼はオムライス。

ついついケチャップでハート描いちゃう(笑)。

ハートを描いて「ご飯よ〜」と家族を呼ぶと、「あっオムライス〜(^o^)」と笑顔が。
そしてハートにぽわんとなるのは息子ではなく旦那なのでした。
いやん可愛い〜(馬鹿すぎですみません^_^;)。

中味はウィンナーと玉ねぎ、ニンジンとシンプル。
具を炒めたら、先に味付けもケチャップもあえてから(隠し味に醤油も)ご飯を投入して炒め合わすとうまく行きますよ。

クリスマスディナー(笑)

今年もまたクリスマスイブを迎えました。
一年って早いなあ。
家族で過ごすクリスマスですが、宗教的には無関係なので食べるのが楽しみです。
鶏肉をオーブンで照り焼きに。
ブロッコリーは湯がいてサラダに。
毎年スパゲッティを茹でるんですが、今年はミネストローネをつくり、ショートパスタを入れてボリュームアップです。
ケーキは今年は息子の強い希望でシンケンジャーのキャラデコにしたので、手作りケーキはパス。
一緒に映っているのは息子が幼稚園で制作した手作りクリスマスツリー。

ツリーのそばにサンタクロースさんへのミルクとクッキーを置いて、息子が眠りに落ちたら、クリスマスプレゼントのセッティングです。
ミルクとクッキーを食べて親もお腹も気持ちも満腹です。

メリークリスマス(^.^)。

【ん】のつくもの

今日は冬至。
かぼちゃを買いに行ったら、【ん】のつくものを食べると良いと貼り紙があったので、ナンキンとレンコンとニンジンを煮物にしました。
健康で冬を過ごせますように。

お風呂はユズに楊枝で穴をぷすぷすあけて香りがたっぷりです。(^.^)

子どもが喜ぶ？

茶碗蒸し作ろう、ってエビを買い忘れたのでリラックマかまぼこをのせました。
息子、大喜び(^.^)。
今夜はかまぼこ、ササミ、ニンジン、ユリネ。

茶碗蒸しはいろんなものが入れられて美味しいから好き。
卵だけのシンプル茶碗蒸しも好きだなあ。

だしじゃないもん。

今日は子どもと初めての映画鑑賞。
仮面ライダーを観てきました。
『仮面ライダー×仮面ライダー　ダブル＆ディケイドmovie大戦2010』

ディケイドは本当の終わり、
ダブルは本当の始まりが描かれています。

ところどころにいろいろなエピソードが挟まっていて
テレビで？？？なところが「ああ、そういうことだったのか」と
なるほどなるほど、と楽しく見られます。
子どもも楽しいけど、大人も楽しめるように
いろいろ工夫されているなと感じました。

映画館で息子が観る初めての映画なので、
最初は二人で行こうと思っていたけど、
初めての●●なのでｗ
旦那も「一緒に行っていい？」ってことで
３人で出かけました。

息子は息子で、初めての映画に大興奮。
前の晩から「明日はえいが、仮面ライダーだよね！」
今朝はびっくりするくらい早く自分で起き
（いつもは幼稚園に行くのに起こすのに大変であるｗ）
「だって、今日は仮面ライダーじゃないの！」
な張り切りよう。ｗｗｗｗｗｗｗ

息子はほんとうはウルトラマンが観たかったんだけど
近くで上映してなかったので
（息子の精神的肉体的な忍耐力がちょっとまだ
　時間かけて電車のって遠くの映画館って無理と思ったので）
仮面ライダーになったのですが、ママが観たいんじゃないんですよ、
子どももすごく観たがっていたんですからだしじゃありませんよ。
（目が泳いでますｗｗｗ

「映画のパンフレット買ってくるねー」
「ママ、まだ小さいのにそんなんわからへんやん」
「だって記念すべき初めての映画なんだよ、
　こういうの見たって残しておいてあげなきゃ」
息子への心配りと見せかけて、その割に、中を必死に熟読するママ。ｗｗｗ

映画は思っていたより面白くて、
真剣に観てしまいましたよ。ｗ

息子が上映中に主人公と一緒に
「おやっさーーーーん！！！！」と叫んでいました。ｗｗｗ

いや、おやっさん（吉川晃司）、かっこよかったよ。
おおーハードボイルド。

うまいこと構成されていて面白かったです。

それにしても、ライダーになってない時の人間模様が観たいママ、
ライダーになって華々しく戦うところが観たいボク、
シリアスな心模様な部分になると「ママーもう飽きたー」
そのくせ戦う場面になると口をあけて真剣に観てる息子がものすごく可愛かったです。

今夜から、ライダーキックがパワーアップしそう。
パパ頑張って蹴倒されてくれ。ｗｗｗｗ

大根ひき

息子が幼稚園から大根ひきに出かけたので、早速料理しました。
大根の葉は細かに刻んで炒めものに。
みずみずしい大根は野菜とこんにゃくと煮物に。
鰹だしベースで薄味に仕立てています。

鰹だしをとったついでにワカメとエビでスープを作りました。
こちらも薄口醤油などであっさりと。

息子も自分の引いた大根に大威張り、みんなで楽しく美味しくいただきました。

紅葉

もう終わりに近づいています。
冬が来る前にパチリ。